EXPORT KATWAL (SPINY GOURD)

 EXPORT KATWAL (SPINY GOURD)

Spiny gourd also called as kantola in india.

Marathi: Katwal

Botnical Name: Momordica dioica

Momordica dioica, commonly known as spiny gourd or spine gourd and also known as bristly balsam pear. It is a species of flowering plant in the Cucurbitaceae/gourd family. It is used as a vegetable in all regions of India and some parts in South Asia. It has commercial importance and is exported and used locally. The fruits are cooked with spices, or fried and sometimes eaten with meat or fish. It is propagated by underground tubers. It has small leaves, small yellow flowers, it has small, dark green, round or oval fruits.

Health Benifits : या भाजीत आहेत 20 पेक्षा जास्त पोषक तत्त्वं, खाल तर निरोगी राहाल...

Amazing benifits of Spiny gourd : 

मुळापासून ते अगदी फळापर्यंत सगळ्या गोष्टी आहेत पोषक

सध्याच्या फास्ट जगात आपली  जीवनशैली तर बदलली आहेच (Fast lifestyle) . सोबत आपला आहार देखील बदलला आहे. आपण अगदी काहीही खातो. आपण मुख्यत्वे चवीसाठी (tasty food ) खायला लागलो आहोत. मात्र आपण  खात असलेल्या अन्नातून शरीराराला किती पोषक तत्त्व (useful for health)  मिळतायत हेही पाहणं अत्यंत महत्त्वाचं आहे. 

या भाजीचं नाव आहे कंटोळा ( katwal) . ही भाजी पोषक तत्त्वांनी खच्चून भारलीये असं म्हंटलं तर अजिबात चुकीचं ठरणार नाही. आपल्याला ही भाजी मुख्यत्वे पावसाळ्यातच पाहायला मिळते. या भाजीत प्रोटिन्स, कार्ब्स, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, सोडियम, झिंक, कॉपर, फायबर आणि सोबत व्हिटॅमिन A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12,व्हिटॅमिन C, व्हिटॅमिन D 2 आणि 3, व्हिटॅमिन H, व्हिटॅमिन K होतो. आपल्या शरीराला यापासून प्रचंड फायदा होतो. खास पावसाळ्यात मिळणाऱ्या भाज्यांपैकी एक अशी ही भाजी आहे.

कोणत्या रोगांवर आहे फायदेशीर?

या भाजीमध्ये नेमकी कोणती पोषक तत्त्वे आहेत हे आपल्याला समजलं. आता जाणून घेऊयात या भाजीचा आहारात समावेश केल्यास कोणत्या आजारांवर ही भाजी गुणकारी राहू शकते याबाबत. तुम्हाला पोटदुखी, डोकेदुखी, हाय ब्लड प्रेशर, मूळव्याध, डायबिटीस असेल तर अशांनी ही भाजी खाणं फायद्याचं राहू शकतं. सोबतच सर्पदंश किंवा लकवा मारला असेल तरीही या भाजीच्या सेवनाने फायदा होऊ शकतो. महत्त्वाची बाब म्हणजे या झाडाची मुळे, पानं आणि फुलांचा आयुर्वेदात (Use in Ayurveda )  वापर केला जातो.